🎯 進捗状況
📋 損益サマリー
📅 日別売上カレンダー
📊 直近7日間
📈 曜日別パフォーマンス
🗓 年次推移
📝 日報入力
当月日報一覧
A. 売上集計(日報CSV自動)
B. 経費入力(科目別)
C. 会議メモ・議題
💰 取引入力
出納帳一覧
科目別集計(当月)
📋 損益計算書(飲食店PL)
📊 コスト構造
🎯 損益分岐点分析
💹 経費の対売上比率
📈 月次推移(直近6ヶ月)
シフト表
💡セルをクリックしてシフトを入力。S=オープン()、L=ラスト()。
🏠 店舗基本情報
💴 固定費・コスト設定(月額)
💡ここで設定した固定費は、PL管理の損益分岐点分析やFL/FLR比率の算出に使用されます。月報の経費入力とは別に、基準値として参照されます。
👤 社員人件費設定
💡社員の月給合計を入力すると、営業日数で日割計算し人件費を自動算出します。FL比率・生産性分析に反映されます。
🍸 ドリンクバック設定
📈 ランク昇給設定(売上達成で時給アップ)
💡キャストの当月累積売上が閾値に達した日から時給が自動的に上がります(保証期間中のキャストは対象外)。
共通ランク階層
💴 バック設定(同伴・売上)
売上バック
🛡 保証システム(入店初期の優遇)
💡入店日(適用開始日)から指定月数の間、キャストは時給とバック率が保証値で固定されます。期間中は同伴バック・売上バック・DBボーナスは対象外(保証バックのみ)。
🔔 通知・アラート設定

OFF にすると、日報未入力・経費未入力・シフト未登録などの通知がすべて非表示になります。

💾 データ管理
日報・月報・シフト・経費など全データをJSON形式で保存します。定期的にバックアップしてください。
バックアップしたJSONファイルを読み込みます。現在のデータは上書きされます。
すべてのデータを初期化します。この操作は元に戻せません。

📂 個別データ削除
🏠 ダッシュボード

当月の経営状況を一画面で把握できるページです。

KPIカード(9項目):月間売上・営業利益・FL比率・原価率・人件費率・客単価/客数・指名単価・フリー単価・総卓数(指名卓/フリー卓)を前月比付きで表示します。

目標進捗:月次売上目標への達成率をプログレスバーで表示。損益分岐点までの距離も確認できます。

キャスト成績ランキング:当月のキャスト別売上・指名・場内・同伴・DB杯数をランキング表示。トップキャストがハイライトされます。

ドリンクバック状況:種類別の合計杯数・金額と、キャスト別のボーナス到達状況を表示。「あとN杯でボーナス」の通知もここに出ます。

時間帯別売上推計:同伴(序盤)/ 指名(中盤)/ 場内(終盤)の売上構成を棒グラフで可視化。キャスト配置の判断材料になります。

売上カレンダー:日別の売上額を色の濃さで表現。ベスト/ワースト日が一目でわかります。

曜日別分析:曜日ごとの平均売上・客数。強い曜日/弱い曜日が把握できます。

上部のアラート欄には、日報未入力・経費未記入・シフト未登録などの対応事項が自動表示されます。

📋 日報

毎日の営業データを手入力で記録するページです。

入力フォーム:「📝 日報入力」を開いて以下の項目を入力します。

  • 基本情報:日付・天気・売上・客数
  • 指名/フリー内訳:指名売上・フリー売上・指名客数
  • 卓数:指名卓数・フリー卓数
  • その他:キャスト出勤数・同伴件数・決済内訳(現金/カード/QR)・バイト人件費
  • キャスト別実績:各キャストの指名数・場内指名数・同伴数・売上・指名卓数・DB杯数・フリー客数

客単価は売上÷客数で自動計算されます。同じ日付のデータがある場合は上書き確認が表示されます。

一覧テーブルの各行の「✏️」ボタンで既存データの編集も可能です。

💡 月次売上目標は日報ページ上部のバナーから設定できます。曜日別に異なる目標も設定可能です。

📊 月次会議レポート

月ごとの経費を科目別に入力し、日報データと組み合わせて21セクションの会議用レポートを自動生成します。

経費入力タブ:仕入・水道光熱費・家賃・広告費など科目別に月次経費を入力。「小口現金からサジェスト」で出納帳データを自動反映できます。

会議レポートの主な内容:

  • エグゼクティブサマリー / 直近3ヶ月推移
  • FL比率・FLR比率分析(業界基準との比較)
  • 目標達成状況 / 週別推移 / 曜日別売上分析
  • 指名率・フリー転換分析 / 時間帯別売上推計
  • キャスト別実績 / キャスト稼働・生産性分析
  • ドリンクバック詳細分析(種類別・キャスト別・シャンパン実績)
  • 人件費・生産性分析 / 経費科目別 / 損益計算書(PL)
  • 前月比較 / 前年同月比較
  • イベント実績・ROI分析 / 振り返り・来月の施策

このレポートは印刷ページからA4用紙に印刷できます。

📅 年次レポート

12ヶ月分のデータを集約した年間経営レポートです。

主な内容:年間売上・利益・月次推移(詳細版)・四半期比較・曜日別年間分析・年間PL・前年比較に加え、以下の分析セクションを含みます。

  • 指名率・フリー転換の年間推移
  • 時間帯別売上の年間推計
  • キャスト年間パフォーマンス(ランキング+月別推移)
  • キャスト稼働・年間生産性分析
  • ドリンクバック年間推移(月別×種類別)
  • イベント効果分析(PL・ROI・通常営業比較)
🎉 イベント管理

店舗イベントを期間指定で登録し、効果を分析するページです。

登録項目:イベント名・開始日・終了日・目標人数・目標売上・メモ

簡易PL:イベントごとに売上・仕入費・人件費・装飾費・その他経費を記録でき、利益とROI(投資対効果)を自動算出します。

達成判定:期間中の日報データと目標を自動比較し、「成功」「一部達成」「未達」「未実施」を判定表示します。

💰 小口現金出納帳

日々の現金の出入りを記録し、残高を管理します。

繰越残高(初期残高)は小口現金ページ上部で設定できます。科目別の月次合計は月報ページの「小口現金からサジェスト」機能で経費入力に活用できます。

📈 PL管理

日報と月報のデータから損益計算書を自動生成します。

FL比率・FLR比率・経費比率・損益分岐点など重要指標をビジュアル表示。直近6ヶ月の推移グラフも確認できます。

損益分岐点売上 = 固定費(家賃+人件費等)÷ 粗利率。この数字を超える売上があれば黒字です。

🕐 シフト・給与管理

3つのタブで構成されています。

① シフト表:カレンダー形式でスタッフのシフトを管理します。セルをクリックして出退勤時間を入力。S=オープン時間、L=ラスト時間のショートカット。「日報に反映」ボタンで日報のバイト人件費に一括反映できます。

② 給与計算:シフトデータから勤務時間×時給で基本給を自動計算。以下の項目をキャストごとに管理できます。

  • ドリンクバック:4種類の単価別に杯数を入力。入力と同時に金額が自動計算されます
  • シャンパンバック:銘柄と金額を手入力で追加。複数銘柄に対応
  • DBボーナス:月間合計杯数が閾値を超えると自動でボーナス加算(閾値は店舗設定で変更可)
  • 控除:前借り・共益費・送迎費を入力すると給与から天引き

すべての入力はリアルタイムで支給額に反映されます。「一括保存」でシャンパンバック含め全データを保存します。

③ 従業員マスタ:スタッフの氏名・役職(キャスト/ボーイ/店長等)・時給・入社日を管理します。役職が「キャスト」の従業員のみがキャスト別実績やDB入力の対象になります。

🖨 印刷・出力

8種類の帳票をA4用紙に最適化して印刷できます。

  • 日報一覧:当月の全日データ(指名/フリー/卓数含む)をA4縦で印刷
  • 月次会議レポート:全21セクションの会議用レポートをそのままA4縦で印刷
  • 年次レポート:年間レポート全セクションをA4縦で印刷
  • 損益計算書:月次PLをA4縦で印刷
  • 小口現金出納帳:月次の入出金明細をA4縦で印刷
  • イベント一覧:年度のイベント実績+PL収支をA4縦で印刷
  • シフト表:バイト配布用(人件費なし)/ 管理者用の2種。A4横向き
  • 給与明細:A4横向き・1ページ4名分。5名以降は自動的に2ページ目へ

💡 印刷時はブラウザの印刷設定で「背景のグラフィック」をONにすると、色付きのグラフや見出しが正しく印刷されます。

🏪 店舗設定

店舗の基本情報と固定費を設定するページです。ここで設定した値がPL・ダッシュボード・レポートの計算に使われます。

  • 基本情報:店舗名・法人名・住所・TEL・営業時間・席数
  • 固定費:社員月給・家賃・保険料・原価率など
  • 定休日:曜日別に設定。シフト表・日報カレンダーに反映
  • オープン/ラスト時間:シフト入力のS/Lチェックのデフォルト値
  • ドリンクバック設定:4種類のドリンク名と単価を自由に変更可能
  • DBボーナス閾値:「月N杯以上で+¥X,XXXボーナス」の閾値と金額を複数段階で設定可能
⚙️ 設定・データ管理

アラート設定:ダッシュボードの通知表示をON/OFFできます。

全データバックアップ:全データをJSONファイルで保存します。定期的なバックアップを強く推奨します。

データ復元:バックアップしたJSONを読み込み、全データを復元します。

全データ削除:すべてのデータを初期状態に戻します。この操作は取り消せません。

⚠️ データはブラウザのLocalStorageに保存されています。キャッシュクリアやシークレットモードではデータが保持されません。

💡 運用のコツ・最適化

毎日やること:

  • 営業終了後に日報を入力(売上・客数・指名/フリー内訳・キャスト別実績)
  • 小口現金の入出金を記録

毎月やること:

  • 月初に前月の経費を月報に入力 → 会議レポートを印刷して振り返り
  • シフト・給与データを確認し、給与明細を印刷
  • 今月の売上目標を設定
  • データバックアップを実行

数字の見方:

  • FL比率 55〜60% が目安。超えたらF(仕入)かL(人件費)のどちらが原因かを確認
  • 指名率 が高いほどリピーター比率が高く、売上が安定しやすい
  • 指名単価 vs フリー単価 の差が大きければ、指名客の増加が売上改善に直結
  • DB杯数/出勤 でキャストのドリンク営業力がわかる
  • イベントROI が100%超なら投資回収成功。次回の予算判断に活用
❓ よくある質問(FAQ)

Q. データが消えてしまいました

A. ブラウザのキャッシュクリア・履歴削除を行うとLocalStorageのデータも消えます。事前にバックアップしたJSONファイルがあれば「設定」→「データ復元」で復旧できます。定期的なバックアップを推奨します。

Q. 別のPC・スマホでもデータを見たい

A. データはブラウザ単位で保存されるため、他のデバイスからは直接見られません。バックアップJSONをエクスポートし、別のデバイスでインポートしてください。

Q. 従業員を追加したのにキャスト別実績に出てこない

A. 従業員マスタの「役職」が「キャスト」になっているか確認してください。「ボーイ」「店長」「その他」の場合はキャスト別実績の入力対象になりません。

Q. ドリンクバックの種類や単価を変更したい

A. 「店舗設定」ページの「ドリンクバック設定」セクションで、種類名・単価・ボーナス閾値を自由に変更できます。変更後は「設定を保存」をクリックしてください。

Q. 月報の「前年同月比較」が表示されない

A. 前年同月のデータ(日報・月報経費)が存在しない場合は比較セクションが表示されません。1年以上運用を続けると自動的に表示されるようになります。

Q. 印刷時に色やグラフが出ない

A. ブラウザの印刷設定で「背景のグラフィック」(Chrome)または「背景色と画像を印刷」(Edge/Firefox)をONにしてください。

Q. 社員人件費はどう計算される?

A. 「店舗設定」で入力した社員月給合計を、当月の営業日数で日割りして各日の社員人件費として計上します。アルバイト人件費はシフトデータ(勤務時間×時給)から自動算出されます。

Q. イベントの売上実績はどう集計される?

A. イベントの開始日〜終了日に該当する日報データの売上・客数を自動集計し、目標と比較します。PLの経費は手入力です。